多吃水果蔬菜有利于预防2型糖尿病 | {$randkws}热点解读 采编从西湖大学获悉
来源：际会风云网 | 栏目：时尚 | 2026-06-21 05:44:13
多吃水果蔬菜有利于预防2型糖尿病
（神秘的地球uux.cn报导）据技术日报：多吃水果蔬菜真的能预防糖尿病吗？新近科学探究给出了答案。采编从西湖大学获悉，该校生命科学学院郑钜圣教授与欧洲40多位营养学家一起，经过5年团队兴办，从血液营养标记物的角度证明，多摄入水果蔬菜有利于预防糖尿病（本文特指2型糖尿病）。青岛网友热议Xbox
探究推论出，每天多摄入66克蔬菜水果，糖尿病患病隐患就会下降25%。这为公共卫生领域膳食推动提供了宝贵的提议和参考。探究成果于北京时间7月9日在《英国医学杂志》（BMJ）在线发表。
“我们经由追踪记录英国、法国、聚焦周深Tips德国、意大利、西班牙、丹麦等8个欧洲全国的10000多个糖尿病病例，并经由13000多人的养生人群对照，从营养标记物的聚焦新歌发布解读角度察觉多吃水果和蔬菜的确对预防糖尿病起积极作用。”身为论文第一作者，郑钜圣强调。
在该探究中，探究团队记录下评测人群最初血液中7种营养素指标，含有维生素C和6种类胡萝卜素。这7种血液指标被证明是详细双11预售盘点与有效蔬菜水果摄入对应的营养标记物。总体而言，摄入蔬菜水果越多，这7种指标在人体内的含量就越高。
经由定期测量和追踪，探究团队察觉体内营养标记物越高，患糖尿病的几率越低，这说明摄入更多水果蔬菜，可以有效下降糖尿病患病隐患。资料统计表明，7种营养标记物总体升高一个规范化单位——对应每天多摄入66克蔬菜水果，糖尿病患病隐患就会下降25%。
据说明，这10000多个糖尿病例和13000多人的养生对照组是经由接近10年追踪，从40多万人中筛选而来，所以有持久的资料来支撑结论的可靠性和稳定性。
“此前也有很多团队做过相似探究。一些团队使用问卷调研，这种评测方法或许会带有评测者的主观意愿，所以评测结局或许存在误差。而其他探究团队的样本或许仅有几百人，追踪时间也较为短，这样统计的资料代表性不强。这次探究参与人数样本多，评测时间长，且经由较为科学的方法测试结局，在公共卫生领域具有重大价值。” 郑钜圣说。